देहरादून: राजधानी देहरादून में आम जनता की सेहत के साथ किए जा रहे खिलवाड़ का एक घिनौना मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शहर की एक नामी डेयरी पर औचक छापेमारी की, जहाँ स्वच्छता के मानकों की जमकर धज्जियां उड़ती पाई गईं। निरीक्षण के दौरान अधिकारी उस वक्त दंग रह गए जब बिक्री के लिए रखे गए दही के बर्तनों में बाल और कॉकरोच रेंगते मिले, वहीं दूध के कंटेनरों में मच्छर तैर रहे थे। विभाग ने तत्काल कार्रवाई करते हुए डेयरी को सील कर दिया है और भारी जुर्माने के साथ कानूनी प्रक्रिया शुरू कर दी है।
छापेमारी का विवरण: नरक जैसी गंदगी में तैयार हो रहे थे दुग्ध उत्पाद
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को पिछले कुछ समय से स्थानीय निवासियों द्वारा इस डेयरी की गुणवत्ता को लेकर शिकायतें मिल रही थीं:
- दूषित दही और पनीर: जांच के दौरान पाया गया कि जिस दही को बाजार में सप्लाई किया जाना था, उसमें गंदगी और बाल गिरे हुए थे। फ्रिज के पास कॉकरोच और अन्य कीटों का जमावड़ा लगा हुआ था।
- मच्छरों वाला दूध: खुले में रखे गए दूध के बड़े ड्रमों में दर्जनों मच्छर और मक्खियां गिरी हुई थीं। हैरानी की बात यह है कि इसी दूध का उपयोग पनीर और खोया बनाने के लिए भी किया जा रहा था।
- बदबूदार परिसर: पूरी डेयरी में भीषण बदबू फैली हुई थी और फर्श पर दूषित पानी जमा था, जिससे बैक्टीरिया पनपने का खतरा बना हुआ था।
प्रशासनिक कार्रवाई: मौके पर ही भारी मात्रा में दूध-दही नष्ट
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) की टीम ने मौके पर ही कड़े कदम उठाए:
- उत्पादों को किया नष्ट: अधिकारियों ने स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाए गए लगभग कई क्विंटल दूध और दही को मौके पर ही नाले में फिंकवा कर नष्ट कर दिया।
- डेयरी सील और लाइसेंस रद्द: डेयरी के पास वैध दस्तावेजों की कमी और स्वच्छता नियमों के उल्लंघन के चलते परिसर को तत्काल प्रभाव से सील कर दिया गया है। विभाग ने मालिक का लाइसेंस रद्द करने की प्रक्रिया भी शुरू कर दी है।
- नमूने लैब भेजे गए: विभाग ने दूध, दही और पनीर के सैंपल एकत्र कर जांच के लिए राजकीय लैब भेज दिए हैं। रिपोर्ट आने के बाद कोर्ट में मामला दर्ज किया जाएगा।
आम जनता के लिए चेतावनी
अधिकारियों ने स्थानीय नागरिकों और अन्य डेयरी संचालकों को सख्त हिदायत दी है:
- चेकिंग अभियान: जिला प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों और गर्मियों के सीजन के मद्देनजर दूध की डेयरियों पर चेकिंग अभियान और तेज किया जाएगा।
खरीदते समय बरतें सावधानी: ग्राहकों से अपील की गई है कि वे दुग्ध उत्पाद खरीदते समय पैकिंग और स्वच्छता की जांच अवश्य करें। यदि कहीं भी संदिग्ध स्थिति दिखे, तो तुरंत खाद्य विभाग को सूचित करें।
